потому что как я уже сказал двойные теги имеют одну отличительную особенность - все, что идет после точки onPrint попадает внутрь двойного тега(см. второй пост). Отключая одну из половин тега мы всего лишь вычеркиваем отсюда соответствующую строку:
заголовок тега
тело тега(событие onPrint)
конец тега

на практике, как я опять таки же уже сказал это избавляет от необходимости делать перестановки элементов и вставлять лишние хобы. В данном примере эту часть схемы надо делать так

твое же предложение приведет к тому, что кроме изменения Mode мне еще каждый раз придется переставлять элементы в обратном порядке - в чем тут рациональность