Тут, в общем, очевидно, событие Record запускает запись, Pause/Resume для остановок в дороге. Затем Save для записи на диск и Close для освобождения памяти (вызывается по-умолчанию автоматически после save). Можно задать качество записи. Записывается звук тот, что идет через разъемы микрофона и linein на звуковой плате.

http://php.spb.ru/1/hiasm/hiasm_record.zip