dogma1, добился полной поддержки русского в чате. Делается так:
Сервер
0. Будем считать, что Java JDK (именно JDK, JRE мало) уже установлен и путь к javac.exe прописан в переменной окружения PATH.
1. Качаем hMod Server Mod Build 134 Alpha 16 (или более свежий, см. эту тему)
2. Распаковываем в (например) k:\Work\Minecraft\Server\
3. Качаем архив из последнего сообщения этой темы, распаковываем его (например) в k:\Work\Minecraft
4. Удаляем файл k:\Work\Minecraft\Server\version.txt
5. Заменяем font.txt в архиве minecraft_server.jar на файл k:\Work\Minecraft\ruspatch\bin\minecraft.jar\font.txt
6. Запускаем первый раз, ждём появления сообщения "hMod: Loaded 0 plugins."
7. Останавливаем сервер (набираем stop и жмём Enter)
8. Качаем исходники hey0, распаковываем в (например) k:\Work\Minecraft\Server\src\
9. Открываем файл k:\Work\Minecraft\Server\src\Player.java редактором, поддерживающим UTF-8 (я рекомендую Notepad++)
10. Меняем строчку, начинающуюся с
(в данный момент это 32-я строка)
на
11. Сохраняем файл, закрываем редактор
12. Создаём и запускаем bat-файл следующего содержания:
13. Если компиляция прошла успешно, то build.log должен содердать только это:
и в консоли при компиляции не должно быть никаких сообщений.
14. Заменяем файл Player.class в архиве k:\Work\Minecraft\Server\Minecraft_Mod.jar на файл k:\Work\Minecraft\Server\src\Player.class

Сервер готов. Теперь правим клиента:
Клиент
1. Находим и заменяем файл lwjgl.jar (обычно живёт в %APPDATA%\.minecraft\bin) на k:\Work\Minecraft\ruspatch\bin\lwjgl.jar
2. Там же, в файле Minecraft.jar заменяем файлы font.txt и font\default.png на файлы k:\Work\Minecraft\ruspatch\bin\minecraft.jar\font.txt и k:\Work\Minecraft\ruspatch\bin\minecraft.jar\font\default.png соответственно.

Теперь и чат, и таблички дружат с русским!
------------ Дoбавленo в 12.47:
Выкладывать готовые файлы не будут, ибо copyright violation.