Это формат для сугубо машинной обработки. Любят его, наверное, объектно ориентированные программисты - фанаты фреймворков и готовых XML-движков разного толка, включая различные реализации AJAX. И используется он часто как транспортный формат. Я к тому и написал это, что если бы всё в среде было на XML, тогда было бы логично его применение. Но это не так. По крайней мере, в настоящий момент.