Понял, вечером рассмотрю подробнее
------------ Дoбавленo в 19.25:
Не понравилась мне идея удалять все и оставлять только один символ. И вообще, зачем тогда Char, если удаляются пробелы, назвали бы метод TrimSpace и не парили бы мозги А если удалем подчеркивание, то одно подчеркивание останется, какая-то фигня получается.
А если нужно только в центре, не трогая края