Отправляет данные именно тому клиенту, подключение от которого породило этот экземпляр схемы. Если вызов происходит извне (как в примере), то, естественно, это касается текущего выбранного экземпляра содержимого контейнера (поэтому в примере есть предварительная выборка по Handle экземпляра).
------------ Дoбавленo в 11.03:
Кстати, это не очевидно, но порождённые в TCP_Connection события принадлежат отдельному потоку в контексте mswsock.dll, так что будьте осторожны с тем, что делает схема по выходу из этих точек, могут проявиться неожиданные конфликты одновременного доступа к данным и элементам интерфейса из потока и основной схемы. В примере их нет потому, что схема в основном потоке практически ничего, кроме обработки оконных событий, не делает.