Давно это уже было, но у меня получилось изменять высоту заголовка, его шрифт, и получать от него события (к примеру блокировал изменения ширины столбцов), про цвет не помню, но вроде тоже менялся. Могу вам потом выложить свои наброски, может вы из них что путное и подчеркнете для себя. Не все на домашнем компьютере(да и там нестандартных компонентов штуки 4 вроде). Если вас интересует конечно.