Событие отключения может сработать только если включено ожидание данных (AutoReceiving=True или doStartReceiving) или отключение обнаружено по ошибке при отправке данных.

Конкретно в данном случае там в коде стоит такая заглушка: если событие onReceive не подключено, то и ожидание данных нет смысла включать. Вот и получился такой побочный эффект. То-есть, достаточно вцепить Memory/DoData на выход onReceive. То же самое касается сервера.