Вот пример с Blender:

Консоль как видно связана с программой, но не является стороннем приложением. А окно консоли отображается через conhost.exe (системная программа, если что).
Я так понимаю есть какой-то метод для создания окна, вне зависимости является ли приложение консольным или нет. Надеюсь что ЕСТЬ способ открыть консоль через GUI приложение, а не оборот.