А вот я интересуюсь, этот пример с редактором Memo не относится разве к "другим, имеющимся у тебя на компе программам"
Сам же видишь: муху то не проведешь

Надежность утверждения, что можешь проверить, запустивши это в FASM.
И попытаться указать пальцем на тот байт кода, который "портит твои тексты"
Там их немного, да и у коллеги tsdima можешь попросить помощи, в поиске такого байта

Нет их, все делает твоя винда. При этом, между прочим, винда знает, что в Memo установлен фонт с русской кодировкой, а не турецкой или американской.