так там и блок-схемы строятся с учётом синтаксиса паскаля, т.е. без знания языка не обойтись..

Вот бы в хиасм такой редактор блок-схем, только не привязанный к паскалю. Чтобы можно было соорудить нечто быстрое, без знания языков программирования, а только правил построения блок-схем.. Собственно HiAsm и есть аналогия такого процесса, только элементы в нём подобраны и выглядят по другому. Также может быть полезен экспорт SHA в блок-схему (кому курсовую сделать, а кому и документацию к производственному проекту подготовить) - сделал на HiAsm, экспротировал в блок-схему и можно показывать программистам на других языках - все поймут (найдут ошибку / помогут исправить). Некий мостик с остальным миром.
По поводу скорости работы такой штуки - не могу рассуждать (не знаю), могу лишь предполагать, что будет быстрее, но возможно не быстрее FTCG.