Я поэкспериментировал и выяснилось следующее. На низких скоростяз (300 бод) при TimeOut=10 большой кусок текста не доходит полностью в приемное окно. Если увеличить TimeOut (до 1000 например) на приемной стороне - ничего не меняется, а вот если увеличить это значение передатчику - то все ОК! Наверное этот параметр задает паузу для загрузки следующего пакета в передающий буфер. Если пауза мала, он не успевает передать все до загрузки следующей порции в передающий буфер и теряет данные.