1) Как компилировать? ( Запуск- Копилировать работает непонятно, куда сохраняет неизвестно)
2) Существуют ли туториалы для новичков, видео безнадёжно устарело

Да ты справку смотри, даже пятилетка сможет сохранить и скомпилировать
Зря только место на форуме занимает ета тема
------------ Дoбавленo в 14.46:

ты папку с hiasm смотрел там же ясно написано tutorial

qvakfear1, по умолчанию вновь созданные и не сохранённые проекты при компиляции создают exe в Program FilesHiAsm, если проект сохранён в любую папку на диске то и исполняемый файл после компиляции появится там-же.

Видео лучше смотреть в кинотеатре , а для на начала запусти HiAsm и кликни F1.

...предварительно не выбирая никакого элемента(так как справка вылетит только про него)