Dilma, обнаружил что недоустановил поддержку FPC для Xcode. Что бы это сделать, надо запустить из fpc-2.2.2.powerpc-macosx.dmg установочный пакет fpc-xcode-2.2.2. Тогда при создании нового проекта Xcode будет возможность работать через FPC: