Ага, точно! Получилось!
Только теперь другая проблема - дата выводится на экран правильно дд.мм.гггг, а вот как теперь сделать чтобы и вводить ее в таком же формате?
Сейчас формула ввода выглядит так: INSERT INTO user (`Name`, `Fam`, `Age`, 'Date') VALUES ('%1', '%2', '%3', '%4')

Tad из твоей схемы элементы StrPart прикрутить получилось, а вот сделать так чтобы все время отображалась последняя строка - неполучилось. У тебя строка передается кнопкой, а у меня строка передается FormatStr в базу данных а от туда уже через запрос выводится в StringTable.

Вот моя схема:
code_12706.txt

nesco спасибо.