Заранее извиняюсь, если я что-то не так понял или пропустил (примеры не смотрел).

Можно запускать, например, не ping.exe, а cmd.exe с параметрами. Среди этих параметров есть параметр, указывающий cmd.exe закрываться или нет после отработки всех команд. Все параметры запуска cmd.exe можно узнать по "cmd.exe /?"