Devices это реальные железки, вставленные в комп - звуковая карта(встроенная, PCI, PCI-E и т.д), бипер на мат плате, HDMI выход видео карты (его аудио составляющая) и т.д. и т.п.
Inputs это конкретное устройство ввода на железке - микрофон, линия входа, aux и т.д.

Поэтому чтобы писать звук нужно указывать две координаты - железку и устройство на ней.