чтобы получить coff файл в WinAVR
в make file нужно сделать изменения:
# Change the build target to build a HEX file or a library.
build: elf hex eep lss sym
#build: lib

заменить на:
# Change the build target to build a HEX file or a library.
build: elf hex eep lss sym coff
#build: lib