по иконкам: а нельзя хранилище разделить? одно для кнопок toolbar'a другое для кнопок выпадающего меню? В таком случае наверно надо команды центра писать отдельно привязывая к ним разные массивы иконок и индексы оных.
по тулбару:
я бы использовал обычный Toolbar, если бы знал как вывести popup меню так же как и по стрелке в командном центре.
по шрифту:
это наверное не совсем правильно? шрифт и в коде...