Простейший:
Создаешь обыкновенный текстовый файл, куда записываешь "имя файла, размер файла", можно ещё добавить контрольную сумму.

------------ Дoбавленo в 11.49:
Каждый день сравниваешь реальный размер файла (и кон.сумму) с записаным.
Файл "вырос" или кс не та - значит подхватил заразу.