Работайте с текстовым полем, преобразовывайте уже снаружи Edit. Естественно, пустая строка невозможна, т.к. на выходе ожидается не строка. А числа integer не умеют быть "пустыми". Большинство элементов конструктора спроектированы так, чтобы в схеме не приходилось обрабатывать ошибки (например, несовпадения типов данных). Относитесь к этому так: в режиме integer поле делает всё возможное чтобы в любой момент времени с нижней точки считывалось хоть какое-то число.