Там нет ничего про смещение, только конкретный байт(ы) в памяти. Именно так я сразу и делал, но по нужному мне смещению в разных файлах разные HEX значения. Вот тут и тупик..
Да и способ не очень хороший работать с файлом после загрузки его в память (целиком) а если он 100гб?