Глянул коды. Как я понял, при dtStream, первые 4 байта указывают на размер передаваемого файла.
Ну, тогда можно использовать такой подход. Код чтения в сервере отличается от кода в клиенте, может из-за этого ошибка.

Assasin, не совсем понял, зачем в твоей схеме три связи на отправку. Как мне кажется, нужно сначала сформировать поток в памяти с упаковкой всех необходимых атрибутов, затем один раз выполнить doSend.