Ну так это комплекс решений
На самом деле, проекты таких масштабов разделены на множество мелких библиотек, каждая из которых отвечает за определённый функционал.
Например, известная библиотека boost, общий размер исходников - ~100 мб (в сжатом виде), после распаковки имеем уже 384 мб.
После компиляции всего этого чуда, получаем множество бинарников (библиотеки) размером 500 мб.
Далее, в проекте мы используем из всех возможностей boost'a лишь libboost_random-mgw49-mt-1_57.a (36 кб) и libboost_timer-mgw49-mt-1_57.a (15 кб).
Так же и с любыми другими крупными проектами, включая OpenCV, OpenMP и тд.