Это только в фотошопе и не понятно для чего.
А вышеприведенные формулы для типографской офсетной печати на белой мелованой бумаги .
Для газетной будут совершенно другие данные CMYK.
И никто в % там краску не считает.
Считают в килограммах или в мерных стаканах.
И при покраске стен, заборов, автомобилей и прочей лабуды - тоже в килограммах.


Кстати, в фотошопе есть выбор типа бумаги ?
CMYK-и для белой мелованой бумаги и бумаги для печати фотографий на спецпринтере очень отличаются.
Особенно по жёлтому цвету.