Можете делать, никто возражать не будет:
1. Картинку в поток данных (элемент BitmapStream вкладка ГрафикаКартинка).
2. Этот поток данных подается элементу ZLIB (вкладка ФайлПотоки).
3. Конвертируем элементом StreamConvertor (свойство Mode = StreamToHex) из потока в HEX (элемент находится той же вкладке что и ZLIB).
4. Вставить в "Picture=[ZIP%1]" с помощью элемента FormatStr (вкладка СтрокиСоединение).