не получится, так как нет такого функционала в интерфейсе IWMPMedia
понятное дело нужен WMP_SDK которого для delphi в природе нет.
добавлять и редактировать строковые тэги можно, список по ссылкам

https://msdn.microsoft.com/en-us/library/dd743220(v=vs.85).aspx
https://msdn.microsoft.com/en-us/library/dd743063(v=vs.85).aspx

[flood]Схемку склепал до кучи потому как именно сейчас разбираюсь с передачей видео-аудио потока и там тоже нужно бы транслировать некоторые теги например для видео[url] https://msdn.microsoft.com/en-us/library/dd743064(v=vs.85).aspx [/url][/flood]