Вы строку, которую отправляете в БД выведите на страницу (echo) и наверняка проблема станет очевидной. Вообще добавление данных в таблицу без явного указания колонок это очень плохая практика - рискуете получить ошибку на ровном месте при изменении колонок таблицы.

PS: и если уж начинаете писать на php, то используйте mysqli для доступа к базе, где встроено экранирование параметров, что сильно упрощает код. Все mysql_XXX уже давно устарели и выпилены из 7й версии php.