ZloiDed, есть компонент DateDiff: Вычисление разницы между двумя датами, находится в вкладке Система\Дата-время. Дату в формат Real можно перевести компонентом DateConvertor: Конвертор даты-времени, находится в вкладке Инструменты\Конверторы.
И думаю что не нужно каждые пять минут читать\записывать ini файл. Достаточно при запуске программы один раз прочитать данные из ini файла, и при закрытии программы записать данные в ini файл.