Под "хранением в самой строке" я имел ввиду вычисление "на лету" на базе основных данных в строке.
То-есть, 2 случай из этих двух:
1) Когда пользователь программы выбирает ячейку и задаёт ей параметры (как в таблицах Word) - тогда их надо сохранять где-то.
2) А если параметры ячейки предусматривает программист на основе полезных данных в данной строке/ячейке - тогда ничего хранить не надо. Пример - выделить строки, требующие внимания пользователя (типа "срочный заказ", "долг по заказу", "свой заказ/заказ другого работника", "праздничные дни", "просроченные платежи").

Первый случай переходит во второй, если программист выделит колонку в самой таблице для хранения формата пользователя и сам парсит эту текстовую строку как хочет.
Второй вариант избавляет тебя от необходимости самому придумывать и обрабатывать хранение настроек ячейки.