можно открывать второй экземпляр программы, который будет следить за первым, таким путём, если не поставить хук на запуск процессов, то врядли получиться убить этот процесс, но можно надёжнее поступить, сделать не EXE, а DLL и внедрить в системный процесс, и спалить никто не спалит и убить если и получиться, то сессия завершиться.