В общем смысле можно почитать здесь. Если бы речь шла про .NET, то проблема решалась бы заменой используемого типа Double на тип Decimal . Об этом очень много написано в интернете. Теоретически в Delphi есть тип Currency с фиксированной точностью, но практически просто надо самостоятельно приводить результат операций с плавающей точкой к нужной точности.