Можно не заморачиваться с приложением для Android. Всё это можно сделать на HTML/PHP на том же сервере. Открывать в браузере на любом устройстве.
Сайт - авторизация пользователей, настройка прав пользователя ("Рабочий", "Начальник", "Админ").
Приём данных от пользователей - обычная страница HTML с тегом <form> + PHP на сервере, обрабатывающий пришедшие данные. Просмотр данных - такой же PHP, считывающий данные с БД и выдающий клиенту сформатированную HTML страницу результатов.