При приеме данных используйте "накопитель". И здесь уже потребуется определить начало-конец посылки после получения получения очередного "пакета" данных. Для распознания начала-конца посылки, как вариант, можно использовать компонет BlockFind. Если что-то посерьезнее, то это уже протокол обмена с командами и контрольными суммами (CRC).
Так же следует учитывать в каком типе данных собираетесь передавать данный (BIN, ANSI и т.д.)