Твой сигнал выглядит так.

В нём импульсы разной амплитуды. Для того чтобы их как-то подсчитать и отсортировать нужно их округлить до какой-то точности (я в своей схеме округлил до десятых и обрезал явный шум)

Мы наверное говорим о разных вещях
Какое значение будет откладываться по оси X?
Какое значение будет откладываться по оси Y? (у меня в схеме это количество импульсов определённой амплитуды)