Все вопросы - к Intel-у. Это они захотели, чтобы младший байт шёл первым. Но с другой стороны, в этом есть свой плюс: 4-байтное число меньше 65536 и двухбайтное число можно считывать по одному и тому-же адресу.

[size=-2]------ Добавлено в 22:44
color := (B*256+G)*256+R