Да, согласен. Имеет смысл привести время во всех элементах к одному виду и сделать отдельный компонент для всевозможных манипуляций с ним(в том числе и преобразование в Human Readable String). Представление же времени по-моему лучше всего сделать таким же, как в unix - целое число, представляющее из себя число секунд, прошедших от 1970 года. Такое представление без дополнительных конвертаций сделает элементы совместимыми с временными метками различных баз данных.