Почти все верно за исключением одного - ничего "ограниченного" тут нет. Именно в такой связке + DataToFile передаются любые данные любых типов в любом количестве. Абсолютно тоже самое получится, если поменять направление преобразования в конверторах, а так же в TCP элементах Stream заменить на String.