Вобще говоря я сначала делаю по Windows, но думаю портировать пакет под Linux больших проблем не составит....
Мне хотя бы пока консольные приложения сделать...
Если и доберусь до визуальных (хотя пока не представляю, как сделать так, чтобы в редакторе форм можно было редактировать формы с "нелогичным" grid-масштабированием Питона), то скорее всего QT...