Во-первых, все наследники Win имеют общие методы. К таким методам, например, относятся Enabled, Visible, ну и все остальные, которые описаны в WinControl.ini. Чобы можно было напрямую управлять свойствами, необходимо точно соблюдать тип данных, например Control.Enabled имеет тип boolean. Все это описывется в Win.pas и имеет префикс -- _prop_. И вот почему у тебя не прокатило Control.s, просто такого поля у тебя не существует и ты его у себя не объявил, да и методов, инициализирующих это поле, у тебя тоже нет.

Короче, глубже юзай примеры, там все описано