шифруй данные, а не базу!
сделай экспорт/импорт, но перед импортом шифруй данные!
или просто пройдись по всем данным и шифруй.
но вот как выборку будешь делать по зашифрованным данным....не знай....
значит шифровать часть.

Думаю если что Tad, nesco поправит меня!