клик мышкой спрайту просто так добавить невозможно, т.к. необходима привязка к интерфейсному объекту формы, на котором рендерится сцена.
определение стороны столкновения делается простой проверкой ускорения самого объекта или объекта с ним столкнувшегося. Это + 1 If_Else.