Dima, повнимательнее с типами данных - читаешь из файла один байт, а затем пытаешься удалить из него часть строки длиной 44 символа..
почитай справку по элементам вкладки файлыпотоки, посмотри примеры.

когда микрофон стоит на столе, и люди с разной силой в голосе туда что-то говоряткричат, без DRC очень сложно, а путёвого сделать не успел..