я тут делал в 1с документ "выпуск гофрокартона" так себестоимость хороших изделий равна закупочной цене бумаги. конечно это грубо - надо еще прибавить себестоимость клея и работы, ну и затраты на работу гофроагрегата (пар, электроэнергия)