MagistrTot, читать по два байта из буфера порта преобразование их в HEX зачем?, таймер выдаёт события не через 3 мсек как Вы думаете, а через 1/64 сек (может поэтому часть информации теряется), обнуление StrCat при такой схеме лишнее.