edd, тебе nesco как раз и дал полный перечень компонентов для решения указанной задачи:
- FileStream - открывает файл с диска для чтения
- MemoryStream - копирует данные из FileStream в память
- DataToFile - позволяет модифицировать эти данные в памяти
А уж как конкретно работать с каждым компонентом - сначала справка, потом примеры, потом спрашивай сюда (+ схемы попыток). Но для начала сформулируй задачу "для чего тебе это надо".