Прежде чем делать план нужно создать набор элементов, т.к. сейчас делать игры крайне тяжело. Набор GE элементов упрощает некоторые вещи, но еще очень далек от того, что должно быть. Ну и конечно же в основе этого набора должен быть современный фреймворк, найти который под Delphi (если конечно мы имеем ввиду пакет windows) будет крайне не просто.