Это демки. Которые принимают параметры в командной строке и выдают какие-либо результаты туда же (что принимают, что выдают - надо смотреть описание). Для того чтобы видеть что пишет в консоль - запусти "Командную строку" Windows и запускай примеры оттуда - вставляешь полный путь к *.exe файлу и параметры командной строки.
Обычно оно в командной строке выводит список параметров. 'usage: %s <input_file>' напишет тебе в командной строке что-то вроде "usage: example.exe <input_file>".
Соответственно, ты в командной строке пишешь
"полный\путь\к\example.exe" "полный\путь\к\файлу.avi"
получаешь то, для чего предназначен пример.