Размер стекового сегмента обычно значительно меньше, чем размер динамической памяти (в которой массив и располагает свои данные), доступной пользователю


Именно так. И именно так не только с массивами
Все элементы DataToFile "сколько бы их ни было, могут писать в Stream, если они соединены линией идентификации с ним"
То же и про Handle: двигать окно, менять его размер, и т.п., можно всякой кучей элементов, прицепленных за этот хэндл