Открою большой секрет: связка из компьютера и сотового телефона и есть простейший СМС-шлюз. Причём двухсторонний, и поддерживающий не только mail2sms, но и что_угодно(текст)2sms, и даже 2mms. В принципе, процесс посылки расписан в стандарте GSM (доступен на английском забесплатно). Но не каждый телефон полностью поддерживает эту спецификацию даже в части, касающейся SMS, поэтому одного универсального метода нет (их как минимум 4). А уж как посылать MMS - тут у каждого производителя своё мнение...
------------ Дoбавленo:

Да, на всякий случай: не спрашивайте, что и как делать. Гугл и Яндекс вам в помощь.
На Хиасм можно сделать простейший отправщик (почти не проверяющий результат своих действий), для полноценного (с полной проверкой результатов) - слишком сложной получается схема.